用小美轻松自制美味老干妈辣酱

用料  

用小美轻松自制美味老干妈辣酱的做法  

1. 按食谱称出食材分量
   小美的精确称量大显身手

2. 干辣椒洗净放入主锅，加水没过干辣椒设定20分钟/100度/反转速度1熬煮
   煮好后干辣椒沥干水，戴手套稍微挤水，不要挤太干

3. 主锅内放姜蒜处理好的干辣椒，5秒/速度5切碎
   加入豆豉，2秒/速度5切碎
   加入80g油，8分钟/120度/反转速度1熬煮
   加入生抽料酒冰糖，10分/120度/反转速度1继续熬煮

4. 放凉后放入密封罐中冷藏保存

小贴士

大受家人好评的自制美味老干妈辣酱，抹馒头抹煎饼夹烧饼配粥炒菜样样都好，赶紧用你的小美做起来吧！