菠菜虾丸浓汤 本文已影响 3.34W人 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙325毫克。虽然菠菜中含有草酸,容易与虾中的钙生成不溶性草酸,但只要将菠菜焯水或煮熟,以分解菠菜中的草酸就可以同吃。 用料 菠菜 300g 虾仁 250克 菠菜虾丸浓汤的做法 菠菜洗净开水中炒一下 切段放入破壁机加适量水 虾仁洗净滤干 蛋清,盐,料酒,胡椒粉少许,淀粉少许一起搅拌均匀静置二十分钟 锅内放水烧开后关小火,把松茸捏成丸依次放入水里煮熟捞起 鸡汤或高汤小碗,倒入菠菜汁煮开后加适量盐,倒入虾丸煮一分钟就可 吃吧,味道超级鲜美。 小贴士这是一人份