孩子超爱鸡排饭
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哈哈~自家做的台湾士林大鸡排,是小学儿子的最爱,强烈推荐给家有熊孩子的父母!包他大口吃饭,大碗喝汤~~自己家做的鸡排饭,用的是台湾士林大鸡排的配料,只可惜忘记拍过程照,先发做法给大家看看,以后补上哦,或者加我好友我亲自解说!
用料
鸡胸肉 | 500g(1块) |
细地瓜粉 | 250克 |
鸡蛋 | 一只 |
粗地瓜粉 | 250克 |
花生油 | 500克 |
白豆腐乳 | 1瓶 |
料酒 | 1汤匙 |
大蒜瓣 | 2个 |
酱油 | 若干 |
糖 | 若干 |
孩子超爱鸡排饭的做法
1.一块鸡胸肉横切成厚度均匀的三等片;
2.将白豆腐乳拿出5块搅碎成糊状,放入酱油、糖、料酒、大蒜瓣儿搅拌均匀;
3.将切好的鸡胸肉片放到搅拌均匀的调料里腌制十分钟;4.将鸡蛋清打入到一个碗中,待用;
5.将腌制好的鸡胸肉片先裹满细地瓜粉,用手拍打到均匀;
6.将裹满细地瓜粉的鸡胸肉片蘸满鸡蛋清,再放入粗地瓜粉中裹满;
7.将裹满粗地瓜粉的鸡胸肉片放入热油锅炸至金黄色,捞出沥干油分,即可切成小段,摆放入饭上;
8.可以适当配些捞青菜或黄瓜丝、小咸菜、卤蛋佐餐。
小贴士