干豆腐尖椒 本文已影响 2.44W人 用料 豆腐皮 4张 葱 姜蒜 适量 盐 少许 生抽 少许 胡椒粉 少许 水淀粉 适量 排骨汤 一碗 香油 少许 碱 少许 干豆腐尖椒的做法 豆腐皮切条 放一点面碱 水开下锅煮一下 大概一分钟左右 捞出后洗2-3遍 沥干水分待用 尖椒滚刀切 葱姜蒜爆锅 加入豆腐皮 尖椒翻炒一下 加入排骨汤 炖一会儿 再加入 酱油（调色程度）盐 胡椒粉 牛肉粉 汤汁剩不多的时候 加入水淀粉勾芡 点香油 装盘食用
