三种春卷的包法详解
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春卷是历史悠久的一道传统风味小吃,家喻户晓,制作简单。
这里给大家介绍三种常用春卷的包法:基本长条形(2种包法)、方形、三角形。
用料
清水 | 30g |
普通面粉 | 15g |
市售春卷皮 | 1包 |
三种春卷的包法详解的做法
将面粉和清水搅拌均匀成为面糊。
第一种形状:长条形。
如图放置。下方尖角往上折
两边尖角往中间折
上面尖叫涂面糊水
往下折
第二种形状:方形。
剪一小块方形放在中间,主要是为了避免中间太薄。把馅料放在正中位置。
两边往中间折
上方往下折以后,在下方涂一点面糊水,再往上折。
翻过来
第三种形状:三角形。
馅料放在上方居中。一边如图折
另一边也往中间折,注意左上方对齐,上方形成一个尖角。
把上面翻下来,下方两边涂面糊水
两边往中间折
翻面
长条形的另一种包法。
馅料方式下方中间。从下往上折
两边折过来
卷起来,上方涂面糊水。
如图
小贴士
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