虾仁炒葫芦 本文已影响 1.18W人 超级下饭的虾仁炒葫芦。 用料 葫芦 1个 虾仁 10只 鸡蛋 2个 料酒 1勺 盐 1勺 虾仁炒葫芦的做法 葫芦一个,洗干净待用。 将葫芦去皮,洗干净待切。 将葫芦去籽,厚度均匀地切片。 明虾煮熟去皮待切。(可以多买点虾煮熟,拿几只用来炒葫芦,其他当水煮虾吃) 将虾切成虾仁丁。 打两个鸡蛋。 加入油,烧热后倒入鸡蛋。 将鸡蛋炒碎。 盛出鸡蛋待用。 加油,烧热后加入葫芦片,加入一勺料酒。 大火炒3分钟,加入切好的虾仁。 炒1分钟后,加入半碗水。 加入事先炒好的鸡蛋。 加一勺盐,葫芦,虾仁,鸡蛋混合炒1分钟左右。 盛出。