自用甜酱油

拌馄饨拌面拌菜都可以

用料  

自用甜酱油的做法  

1. 中火起锅，倒入酿造酱油、红糖。清水和所有香料，沸腾后转小火熬制

2. 时不时搅拌一下，以免糊锅。直到锅底冒起细密泡泡，舀起一勺，锅铲上挂着厚厚一层，就做好了

3. 滤过香料，放在无水无油的密封罐里，可以冷藏保存一个月左右。

小贴士

可以根据口味搭配不同食材。拌馄饨按甜酱油和醋4：1的比例放一点醋，还可以放一点花椒粉，白芝麻，花生碎，葱末，辣椒油等调味