かぼちゃのローズマリーソテー

用料  

かぼちゃのローズマリーソテー的做法  

1. かぼちゃをうすくスライスします。
   レンジで1分ほど加熱します。

2. 
   庭のローズマリーを3本ほどはさみで切ります。

3. フライパンにオリーブオイルを熱して、スライスしたかぼちゃを並べます。
   次いで、ローズマリーも加え、弱火で火を通します。

4. 
   こんがりと焼けたら、裏側も焼きます。
   塩を全体にふります。
   メープルシロップを回しかけます。

5. 
   ソテーしたかぼちゃをプレートに並べます。

6. さらに、ローズマリーを添えて完成です。
   焼いたローズマリーの葉をパラパラとおとして、アクセントにしても良いでしょう。

小贴士

かぼちゃは火が通りやすいように、なるべく薄くスライスします。
焦げやすいので、弱火を維持します。
適度なやわらかさになったら、菜箸でバットなどに取ります。

海水塩は普通の塩でOKです