五园酒酿蛋

用料  

五园酒酿蛋的做法  

1. 莲子提前用水浸泡1小时，将红枣，桂园，莲子，枸杞洗净沥干水待用。

2. 锅中加水和鸡蛋煮熟，捞起放入凉水中晾凉，取出剥壳对半切。

3. 将莲子，枸杞，桂园，红枣，冰糖放蒸钵里，放少量的水。上屉蒸35分钟，放酒酿。鸡蛋继续蒸5分钟即可。