百搭滷味 本文已影响 1.82W人 用料 羅漢肉 500克 蓮藕 1节 小豆泡 100克 鸡蛋 8个 绿(白)花椰菜 各100克 辣椒 2个 薑 50克 蔥 1根 冰糖 3克 滷包 1份 味好美金阳青花椒 30粒 料酒 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 冰糖 5克 百搭滷味的做法 *材料秤重、冼净备齐 *花椰菜掰小朵、莲藕去皮切薄片、鸡蛋煮熟去殻备用*薑切片、辣椒切小丁备用*小豆包清水冲冼、控水备用 *起水锅、水开、下羅漢肉、下薑片、下料酒、下蔥结、去腥、去血水、川烫备用 *电快锅下所有食材、下蚝油、下生抽、下味好美金阳青花椒入锅煮25分钟、起锅备用 *起水锅、川烫花椰菜、起锅、控水、备用 *美美摆盘* poss......拍照