简单清蒸鲈鱼 本文已影响 1.08W人 肉劲道，刺少，最喜欢吃鲈鱼了（简单三步） 用料 鲈鱼 1条 蒸鱼豉油 适量勺 姜 适量片 料酒 适量勺 葱 适量根 盐 适量克 简单清蒸鲈鱼的做法 首选清洗，然后鱼身上划几刀，塞上姜片，接着双面倒点料酒，盐涂抹鱼全身，腌制十几分钟（照片忘了拍了） 锅水煮开，腌制的鲈鱼控干水分，放在盘里，开蒸，大于8～10分钟，看鱼的大小，一斤左右蒸它10分钟，期间不要开盖 最后换一个盘子，同样水分尽量控干，铺上大葱，锅内起油，热油倒在鱼身，再浇上蒸鱼豉油
