简易白萝卜炖羊肉丸子
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用料
羊肉馅 | |
香菜 | |
白萝卜 | |
大葱 生姜 大蒜 花椒 大料 辣椒 | |
香油 色拉油 花椒水 盐 | |
姜粉 黑胡椒粉 五香粉 料酒 | |
淀粉 鸡蛋 |
简易白萝卜炖羊肉丸子的做法
羊肉馅买回来加花椒水重新剁,剁成肉糜
大葱一颗,香菜适量切末,放入肉糜中
加入少许料酒,盐 ,五香粉,姜粉,黑胡椒粉 香油拌匀
打入鸡蛋,拌匀,再放入淀粉
葱切段,生姜切片,大蒜切片,放入花椒几粒,大料1~2个锅内放一点点色拉油煸炒,炒出香味后放入切好的白萝卜块(片),可依个人口味放不放辣椒都行,然后翻炒,炒至6,7成熟加热水
水开后关小火,依次放丸子进锅,小火煮至成型后开大火煮熟
依个人口味放盐,鸡精,醋,即可出锅
小贴士
因为是简易的,所以没那么多讲究,做起来很方便,快捷