紫甘蓝生菜炒豆腐 本文已影响 9.13K人 男朋友说是最近做的最成功的一道菜,紫甘蓝很爽口,酸酸甜甜。 用料 紫甘蓝 200g 鸡蛋 1个 生菜 200g 豆腐 200g 葱 少许 番茄酱 一大勺 盐 两小勺 紫甘蓝生菜炒豆腐的做法 葱切成葱花,鸡蛋打散,豆腐切块,紫甘蓝生菜洗净沥水切成小碎块。 在蛋液中放入一小勺盐搅匀,将豆腐块均匀蘸满蛋液。 放入少许油,小火煎豆腐块至两面金黄,铲出。 锅倒入少许油,油热后撒入葱花,炒香后倒入紫甘蓝和生菜,紫甘蓝炒软,加一小勺盐。 倒入豆腐块,翻炒几下,再倒入一大勺番茄酱,翻炒,出锅。