芋泥肉松咸蛋黄杯
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作为一个芋泥咸蛋黄控,总嫌弃外面买的面包芋泥不够多,咸蛋黄不够多。于是自己动手做,芋泥想放多少放多少,咸蛋黄想放几个放几个。超级满足。直接忽略面包胚。
用料
荔浦芋头 | 1个 |
椰子油 | 2勺 |
牛奶 | 适量 |
肉松 | 适量 |
咸蛋黄 | 1个 |
芋泥肉松咸蛋黄杯的做法
芋头切块蒸熟
趁热加入糖、椰子油、牛奶拌匀。具体用量看个人口味,想吃粉一点的就少放一点牛奶,但稀一点的就多放牛奶。但一次少放点,慢慢加,以免过量。糖也一样看个人口味。只要慢慢加,就不会失手。
杯子里放一层芋泥,放一层肉松,再放一层芋泥,最后放咸蛋黄。开吃啦。满满芋头的香气配上咸蛋黄的鲜香。绝对心满意足。
小贴士
1、可以加紫薯泥,颜色更好看。2、咸蛋黄我只用了一个,是直接从咸蛋里面挖出来的。也可以超市买咸蛋黄。3、椰子油可以用黄油代替。我减肥所以只放了少量椰子油。