香气扑鼻猪手腌笃鲜 本文已影响 6.51K人 用料 猪五花 咸肉 火腿 猪手 春笋 百叶结 葱 姜 花雕 香气扑鼻猪手腌笃鲜的做法 备菜姜切块(各三块分两拨)猪五花切块,和猪手,一拨姜一起放入凉水,大火煮开后1分钟倒出备用;咸肉凉水中浸泡1小时后,切成长方块备用;春笋滚刀切,放入烧开加了盐的水里煮5分钟;火腿洗干净切片备用;葱打结备用 把猪五花,猪手,火腿,咸肉放入锅中,多加点水,大火烧开换小火煮半小时 加入姜,笋,百叶结,葱结,花雕酒,烧开,转小火在烧一小时。完成。最后可撒些葱花。