红枣栗子炖鸡 本文已影响 1.29W人 用料 整鸡 1只 葱 2根 姜 4片 料酒 少许 油 少许 老抽 适量 糖 适量 五香粉 少许 栗子,去壳 适量 红枣 适量 生抽 适量 红枣栗子炖鸡的做法 整鸡洗净切件,倒入放有葱姜料酒的热水中焯水,捞出备用。 锅内倒入油,倒入过水后的鸡块炒制。 倒入老抽,生抽,糖,五香粉以及少许热水,再放入栗子和红枣煮开后转小火加盖炖煮约30分钟,或者直到栗子酥软。 大火收汁到喜欢的程度,盛出即可享用。