自制快手零失误炸薯条

然妈自己很喜欢吃薯条，外面买的虽然好吃，可总害怕油不干净啊，自己在家炸薯条，然妞妞也很喜欢吃，但是呢油炸食品，小朋友还是少吃喔。^O^

用料  

自制快手零失误炸薯条的做法  

1. 把土豆去皮，洗净，切成土豆条，在水里泡几分钟。

2. 锅内防水烧开，放点盐，把泡着的土豆条放锅内，等着水开就好，捞出来控水，放冰箱冷冻。

3. 锅内放油，比平常炒菜多点。油稍热，放冻好的土豆条，用铲子翻炒。

4. 土豆条成金黄色，就可以盛出了。放上自己喜欢的酱料，就可以吃了

小贴士

1.一定要用水煮开土豆条，然妈也有试过直接泡水后炸，但是淀粉还是没泡出来，口感不好。
2.等不及冷冻土豆条，也可以控控水直接炸，也是可以的。
3.煮土豆条的时候，放盐是为了调味，也可不放。
4.油温别太热，否则噼里啪啦的会让人手忙脚乱。