韭黄炒豆腐皮

大鱼大肉过后，总想吃点清淡的。简单的调料，简单的食材，做一道简单清淡的午餐，吃着胃舒服些，没有消化的压力。

用料  

韭黄炒豆腐皮的做法  

1. 材料准备

2. 韭黄切段，豆腐皮切丝，火腿切丝。

3. 锅中油热，下小葱花炒香

4. 倒入火腿丝，豆腐皮丝翻炒

5. 在炒的过程中可以点入少许清水。无油烹饪或者少油烹饪的时候，油量不够食材熟的不均匀，这是可以往锅里点入少许清水。

6. 炒1-2分钟后，加入盐和鸡精调味。

7. 最后加入韭黄段

8. 炒至软烂就可以出锅了。

9. 成品

10. 成品