什么叫鲜,有一种形容叫做“连眉毛都鲜掉”,不过长那么大确实也没品尝到如此这番美味,所以我的眉毛依旧还在茁壮健康野蛮地生长。
而接下来要给大家介绍的这道【鲜汤云吞鸡】,用鸡汤做出的嫩鸡馄饨,在辅加嫩嫩的,烂烂的鸡肉,真的是鲜美无敌~
用料
主料 | |
嫩鸡 | 半只 |
云吞皮 | 10个 |
辅料 | |
生姜 | 15克 |
葱 | 15克 |
鸡汁 | 10克 |
盐 | 10克 |
胡椒粉 | 5克 |
麻油 | 5毫升 |
清鸡汤 | 1000毫升 |
鲜汤云吞鸡 |一口下去连眉毛都鲜掉这话一点儿都不假的做法
食材准备
姜切片,葱切葱花备用
取一大碗用盐、鸡汁、姜片把鸡抹匀腌制半小时
把鸡放在蒸盘中,加上葱姜,放入蒸箱,选择普通蒸模式,100度20分钟
方太电磁灶开大火,烧一锅水把云吞煮5分钟煮熟备用
把鸡汤加热用盐、鸡汁、胡椒粉调味
把蒸好的鸡切块放入汤碗中把煮好的云吞放到鸡上面
浇上调好的鸡汤,滴上麻油,撒上葱花点缀即可
尽情品尝吧