轻食减脂餐家常版
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轻食其实是一种新的饮食方式,做“轻食”不是单纯的“吃草”,首先需要调一个万能的油醋汁,有了这个油醋汁会让食材的味道好很多,也更容易坚持下去~
食材的搭配也很重要,一份合格的轻食,需要同时具备蔬菜、主食、肉类、水果,才能提供人体所需六大营养素。
用料
胡萝卜、黄瓜、香菇、生菜、豌豆、小番茄 | 若干 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡胸肉 | 1块 |
黑胡椒 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
轻食减脂餐家常版的做法
1.将黑胡椒、蜂蜜、生抽、耗油、陈醋、橄榄油混合调匀,就是油醋汁了,用油醋汁调味比沙拉酱热量低。
2.准备食材,把煎好的鸡胸肉切粒(鸡胸肉我一般用黑胡椒,柠檬汁,一点生抽腌制后油煎,这里忘拍煎的图了),蔬菜切好,把生的蔬菜,例如:胡萝卜、香菇、青豆等焯水备用,黄瓜、生菜、小番茄切好即可。
3.盘子里放上煮好的紫米饭,上面铺一层生菜。
4.再将准备好的食材铺在上面,我是按顺序铺放,感觉好看一些。
5.铺好食材后,淋上两勺油醋汁,拌匀就可以享用啦,味道还不错呦~,夏天要以轻食为主啦…
6.搭配个牛奶开吃,这样一餐蛋白质和纤维都够量,热量并不高哦(´-ω-`)。
小贴士
1.鸡胸肉可以用虾,牛肉等代替,这是蛋白质来源,一定要有一种。
2.蔬菜随意搭配,我是家里有啥用啥,太刻意了反倒不好坚持。
2.油醋汁可以一次多调一些,下次直接用更快捷一些。