女朋友喜欢的小炒牛肉 本文已影响 1.98W人 用料 牛肉 400克 蒜 2瓣 姜 2片 淀粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 十三香 适量 孜然粉 适量 胡椒粉 适量 胡萝卜 半根 香菜 一把 女朋友喜欢的小炒牛肉的做法 盐水浸泡牛肉祛血水、香菜切大段、姜蒜切片。 将洗好的牛肉放入碗中放料酒、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉、孜然粉腌制20分。 将腌好的牛肉放入锅中炒熟,再放入盘中。 热油放入川椒、姜蒜爆香,再放入上一步骤流出的牛肉汁,再次放入牛肉、胡萝卜翻炒,待出锅前放入香菜翻炒即可。