日式酱油溏心蛋

日式酱油溏心蛋🥚拉面的灵魂伴侣|||酱香浓郁的糖心蛋，好吃到翻跟头，不止是拉面灵魂伴侣，拌饭更是一绝！不知道有没有人和我一样从小就不喜欢吃全熟的鸡蛋🥚鸡蛋一定得是流心的～摸索了许久 这个配方只要你有手就能做出来，完全没难度

用料  

日式酱油溏心蛋的做法  

1. 1️⃣食材
   白芝麻  昆布酱油  蒜
   洋葱  无菌蛋  密封盒
   红绿辣椒  冰糖
   

2. 2️⃣做法
   🌟调灵魂酱料
   红椒、青椒、蒜、洋葱切丁
   少许白芝麻、少许冰糖
   昆布酱油7：水7
   （由于昆布酱油轻盐不含防腐剂所以你们如果使用常规酱油应该是会偏味重就酌情少放些吧）
   

3. 🌟锅内加水没过蛋放入盐
   加一勺白醋后开中火煮5分钟
   
   🌟煮熟后捞出放冰水直至浸凉
   
   🌟鸡蛋剥壳后放入调好的酱汁冷静一晚
   

4. 蛋儿时间表：
   5分钟:蛋白刚熟，蛋黄全糖心
   6分钟:蛋白全熟，蛋黄全糖心
   8分钟:蛋白全熟，蛋黄半糖心
   10分钟:蛋白全熟，蛋黄无糖心
   （根据个人喜好选择）