英式巧克力蛋奶汁

用料  

英式巧克力蛋奶汁的做法  

1. 牛奶和香草荚放入平底锅内煮沸，让香草荚在牛奶中浸泡10分钟后再取出。

2. 糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀。

3. 把一半的香草热牛奶边搅拌边缓缓倒入蛋黄液中。

4. 开小🔥，边加热边搅拌牛奶蛋黄混合液至均匀浓稠，能黏在勺上。

5. 用手指在勺上画一条线，如果干净整齐，说明奶油已经做好了。

6. 关火，加入巧克力并搅拌均匀。