炸~虾 本文已影响 3.48W人 用料 面包糠 5勺 鸡蛋 1个 淀粉 5勺 虾 8只 煨肉料 3勺 炸~虾的做法 八只虾 剥虾,留虾尾 开背去虾线,用刀拍扁 撒点儿调料(料酒,醋,胡椒粉)图省事撒了大概3勺的煨肉料 淀粉,一个鸡蛋就够了,面包糠按这个顺序,把虾蘸淀粉,然后是鸡蛋液,最后面包糠 起锅烧油,炸 虾比较容易熟,筷子试油,有小泡泡,就下锅炸面包糠酥脆,成金黄色就可以了,或者看看虾尾熟了,整只虾也差不多熟了撒点儿胡椒粉或者沙拉酱番茄酱,也很好吃 小贴士油温度不高的时候,就可以把虾放锅里炸,这样不容易崩