秋梨膏-秋天的第一罐药膳
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秋梨膏整体是偏凉性的药膳,
对于肺热引起的燥咳、咳血、胸闷、憋气、咳痰具有比较好的疗效,无论男女老少患者都比较适合服用。
但需要注意的是,秋梨膏里因为加了冰糖成分,整体口感会偏甜,对于热性偏重、脾胃虚弱的患者,一定要慎重服用,同时对于糖尿病患者服用期间也要注意血糖变化。因此秋梨膏对于肺热所造成的久咳燥咳具有比较好的作用。
以上百度来的,还是要认真看下自己适不适合食用
我想做的原因只是因为梨吃不完,不想浪费
^_^
用料
梨 | 8个 |
罗汉果 | 2个 |
姜丝 | 1勺那么大就够了 |
冰糖 | 1小块 |
川贝 | 3克 |
红枣 | 10颗 |
秋梨膏-秋天的第一罐药膳的做法
有多少梨就用多少梨,按比例再加量其他东西就行,我这里是8个梨,买最便宜那种梨就行
洗干净晾干,无需去皮,最重要的是皮!用筷子插着梨擦成丝比较快,没有的话只能用刀慢慢切成丝啦,剩个芯就不要了
红枣切两半
罗汉果拍碎
姜切丝把切好的梨丝,红枣,罗汉果,姜丝,一小块冰糖,放入锅中,不用加水!不用加水!
开大火煮10分钟后开小火煮20分钟煮到梨变软烂了,颜色发红,就可以关火晾凉再挤出汁
如果你是铁砂掌也可以趁热挤出来哦哈哈晾凉后用纱布挤出汁
梨渣就不要了,挤出来才这么点汁,
川贝捣成粉,加入川贝!
开大火煮,滚开后用中火煮梨汁变浓稠,开始起小泡要一直搅动
泡泡越来越多,颜色也变成枣红色就完成了
(玻璃罐要用水煮一下高温消毒再晾干水分)
趁热倒入玻璃罐中,我这个是180ml,这么多梨才这么一罐秋梨膏就做好啦,晾凉后放入冷藏