秋梨膏~让秋天不再咳咳咳

老妈一到秋天就开始喉咙不舒服
一直咳咳咳
市售秋梨膏不太放心
一是不知道川贝放的啥放的多少
二是不知道是否添加了很多糖
反正现在是梨子的季节
索性花一晚上自己动手吧

用料  

秋梨膏~让秋天不再咳咳咳的做法  

1. 先处理一下梨子。有的方子不去皮，都行吧。我选择去皮，因为太脏了。

2. 切成快，偷懒拿个破壁机打碎，但是不需要打的特别碎。

3. 大概倒出来是这样的。

4. 也可以拿个叉子，擦丝，实在太麻烦又危险，我就擦了一个放弃了。

5. 三个罗汉果拍碎，一定要碎一点哟，或者上手把里面的果实掰出来也可以。

6. 都丢进去。找一个大一点的锅。

7. 我加了两颗冰糖，成品出来老妈嫌弃有点甜，如果你买的梨子够甜了就…这个可以忽略。

8. 剪几颗红枣肉进去一起煮，稍微中和一下凉性。

9. 煮到开了，然后有咕噜咕噜冒泡了，就行了。大概 25-30分钟吧。看火力和状态。我全程是大火的，⚠️煮开了会有点沸腾，会喷汁，要小心！然后就是恶心的过滤阶段，最好用纱布带过滤，我没拍，反正就是过滤到没有果肉。

10. 继续煮吧，我是这个时候才放的川贝母，提前去药店研磨好了。

11. 煮吧，时不时要搅动一下，拿个小网勺撇一下浮沫。大火烧开后转中火

12. 你看我锅的刻度就知道已经少了一大半了这个时候大概煮了一个小时二十分钟。

13. 这是两个半小时的状态，再最后半个小时转小火，还要更频繁的搅动。不然容易糊底。大概提起勺子，感觉到流动性挺差的，就行了。

14. 十五斤的梨子，就这么点。不过也够喝上一个秋天了。一年做一次也可以。

小贴士

对了，方子不放姜，就是单纯不喜欢。
大家自己看着办。要加的话和罗汉果一起放。