菜品菜谱

「夏日」牡丹虾海胆

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「夏日」牡丹虾海胆的做法步骤图

用料  

牡丹虾
虾头
白板昆布
鲟鱼籽酱
自私花
海胆
鸡蛋
色拉油「日清」
酱油

「夏日」牡丹虾海胆的做法  

  1. 调制海胆酱
    熟一部分冷冻海胆
    打发蛋黄酱
    生海胆/熟海胆/蛋黄酱/酱油
    混合 过筛

  2. 腌渍牡丹虾

  3. 摆盘

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