红烧肉(电焖锅版)

懒人红烧肉，简单，好吃，肥而不腻！

用料  

红烧肉(电焖锅版)的做法  

1. 五花肉切片洗干净，不要切太薄，会炖化掉！

2. 开水炒一遍，滤水备用！

3. 电焖锅里放葱姜蒜、冰糖、干辣椒、八角，冰糖看个人喜好，可放也可不放，干辣椒少点，多了会很辣！

4. 肉放进电焖锅里，分别加料酒、生抽(酱油2勺）、老抽(少一点，也可以不放）、醋(2勺，醋是灵魂，一定要放)。

5. 我用的是老版的苏泊尔小电炖锅，功率比较低，盖好盖子开干！

6. 炖1个小时左右时可以翻翻锅，保证上下受热均匀，加盐。

7. 大约1个半小时到2小时左右就可以出锅啦！香气扑鼻，无油无水，全部是猪肉原汁。
      也可以加点梅干菜或其他干菜；
      电焖锅功率不一样用时也就不一样，千万不要放水，否则时间更长！
      虽然时间比较长，但不占用炒菜锅，做菜时可以先把肉炖上，再烧其他菜，等其他菜烧好了红烧肉也好了，而且电焖锅红烧肉小火慢炖格外香！不信，你试试！