搬运cooking tree 绿茶甜甜圈

菜谱仅用来记录那些我模仿做过的cookingtree方子。

用料  

搬运cooking tree 绿茶甜甜圈的做法  

1. 75克黄油放入锅中加热，加热到如图所示程度。

2. 将加热好的黄油用滤网过滤。

3. 在装有蛋清的碗中加入玉米糖浆10g，搅拌均匀。

4. 继续加入糖30g和香草精1/4ts，搅拌均匀。

5. 碗中筛入抹茶粉，杏仁粉和泡打粉的混合粉类。

6. 将黄油倒入搅匀。

7. 将材料挤入模具中，170º 12分钟。

8. 将巧克力和淡奶油混合制作甘纳许，然后在甜甜圈中心挤入甘纳许。