蚝油杂菌 本文已影响 1.73W人 一道简单又鲜美的快手家常菜。 用料 杂菌 500克 红辣椒 一只 青辣椒 一只 盐 适量 油 适量 蚝油 适量 水淀粉 适量 姜片 三片 蒜片 六片 料酒 适量 蚝油杂菌的做法 各种菌类清洗干净,烧一锅开水放少许盐油,把菌类汆烫一下捞出备用。 青红辣椒切成小块,姜蒜切成片。淀粉勾芡备用。 热锅凉油放入姜蒜片爆香,再加入辣椒块翻炒片刻。倒入杂菌加少许盐料酒翻炒,加入一勺蚝油翻炒,勾芡翻炒均匀即可。