宵饹

这是我的老家的一道名菜，以前逢年过节婚丧嫁娶才能吃到。

用料  

宵饹的做法  

1. 自己动手绞肉馅，肉馅半斤。

2. 两个鸡蛋

3. 摊两张鸡蛋饼。

4. 根据自己的口味调好肉馅。

5. 把肉馅放到鸡蛋饼内卷好，用蛋液封口。

6. 放到篜锅大火篜15分钟。用刀切长块炖煮即可。