养生秋葵 本文已影响 8.25K人 用料 秋葵 10根 蒜 3瓣 蚝油 1勺 味极鲜或生抽 2勺 白糖 1勺 醋 1勺 盐 少半勺 香油 1勺 芥末油 2~3滴 养生秋葵的做法 锅中烧水。加入一勺盐和一勺油。水开后放入秋葵。煮2~3分钟。加油和盐能让秋葵更翠绿。 煮好后放入冰水中凉一会儿。这样就可以口感更脆。 凉好后切去蒂。开水煮之前不要切,会特别黏,口感不好。切成喜欢的形状摆盘。 调料汁。碗中放入蒜末。加入一勺醋,一勺蚝油,一勺香油,一勺白糖,两勺味极鲜或生抽。少放一点点盐,滴几滴芥末油。 将料汁浇在摆好盘的秋葵上。开始享用吧。