菜品菜谱

杏仁糯米船(家庭减糖版)

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杏仁糯米船(家庭减糖版)的做法步骤图

用料  

黄油 15-18克
细砂糖 10克
水饴 10克
蜂蜜 8-10克
食用盐 0.5克
杏仁片 50克
大号糯米 12个

杏仁糯米船(家庭减糖版)的做法  

  1. 1.将除了糯米船壳和杏仁片之外所有材料倒入不粘锅中。
    2.小火熬糖,待温度大约119℃时关火,把杏仁片倒入,搅拌均匀。
    3.待温度凉一点后,装入糯米船壳,不要装太多,会溢出来后续。
    4.烤箱140-145℃,20分钟左右,要注意上色情况,放在中下层。
    5.取出后晾凉,及时密封保存,天气不热的情况下能保存15天左右。

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