不知道什么鸡🐔 本文已影响 1.94W人 跟一个河南小哥学的,这个菜可以做一年,屡试不爽! 用料 鸡 半只 香菇 随意 土豆 随意 二荆条 随意 葱 一根 老姜 一个 蒜 很多 白糖 少许 豆瓣 一勺 各种香料 少许 不知道什么鸡🐔的做法 准备食材,鸡肉先用老姜大葱料酒焯水去腥 锅中热油,倒入白糖炒糖色 加入姜蒜干辣椒段及香料爆香 倒入鸡块翻炒片刻 加入老抽上色,再加一勺豆瓣酱翻炒均匀 倒入二荆条和葱段翻炒 加入香菇土豆翻炒片刻 锅内倒入没过食材的开水,小火煮一个小时以上直至汤汁收干 咕嘟咕嘟咕嘟…… 当当当当~不知道什么鸡出锅~这道菜的精髓在于用这个粉粉的汤汁泡米饭🍚,一次可以吃一碗两碗三四碗~