红椒炒肉

常德人的家常菜里面，总有几道是餐桌必备菜。红椒炒肉是其中一道，甜鲜的红椒和轻微焦黄的猪肉，养眼又下饭。

用料  

红椒炒肉的做法  

1. 用料：红椒、肉、蒜瓣、蒜叶、生抽、酱油、盐
   

2. 猪肉和辣椒、配料切好备用

3. 热锅入油，放入少许盐，把肥肉煸至焦黄出油

4. 倒入切好的辣椒丝，和肥肉一起煸炒出香味

5. 倒入适量酱油和生抽、瘦肉，一起煸炒均匀

6. 再放入蒜瓣，煸炒出香味

7. 最后起锅装钵后放上蒜叶即可