鲜味冬瓜鱼肚羹

冬瓜清甜,制作过程没放油,没放调味料,全部是食物搭配的鲜味,减重期也适合。

用料  

鲜味冬瓜鱼肚羹的做法  

1. 准备材料,沙爆鱼肚预先泡软（大约3小时）

2. 把材料切细成颗粒状。

3. 白锅把姜片略爆,把材料放进去翻炒,倒入清鸡汤和五碗水。

4. 用马蹄粉准备勾芡水（用生粉也可以,区别是用马蹄粉的汤凉了翻热变化不大,用生粉汤凉了有糊糊的感觉）

5. 汤煮滚10分钟勾芡落葱花。

6. 味道鲜极了。

小贴士

味道清鲜,鸡汤,咸肉,榨菜都有咸味,不需要加调味料。食材选择比较随意。