虾皮麦糊烧 本文已影响 1.59W人 用料 鸡蛋 3只 高筋粉(面粉) 80克 虾皮 1把 葱 一把 盐 10克 水 80 虾皮麦糊烧的做法 葱切葱花,鸡蛋打散 将鸡蛋液倒入面粉中拌匀,分次加水拌匀,加入虾皮、葱花拌匀 平底锅小火热锅抹少许油,由中心点倒入少量面糊,拿起平底锅摇晃,面糊自动流淌,待面糊底面结面翻起煎另一面,起锅,重复上面的步骤直至碗里的面糊用完。 小贴士因为家里没有普通面粉,就用了高筋粉,味道也很不错,加了虾皮的麦糊烧口感很棒。面糊加水不能太厚不然影响口感