酸炝卷心菜 by wqy (虾膏虾米卷心菜,不放醋) 本文已影响 2.44W人 用料 包菜 1个 花椒 小半勺 干辣椒 1个 醋 1-2勺 糖 适量 盐 适量 大蒜 2、3瓣 八角 2颗 做法2:虾膏、虾米(不放醋) 适量 酸炝卷心菜 by wqy(虾膏虾米卷心菜,不放醋)的做法 包菜 洗净 手撕成小片 用1小勺盐 捏一下菜叶辣椒干 洗净 根据个人耐辣程度 留辣椒籽大蒜 去皮 刀侧 拍扁八角 洗净 热锅 冷油 油热 放入 大蒜、辣椒干 爆香 加入 花椒、八角加入 包菜叶 不加盖 翻炒至菜叶梗断生切脆 加适量盐糖调味 加1.5汤匙醋 拌匀 出锅