茄汁鲈鱼

用料  

茄汁鲈鱼的做法  

1. 起锅烧油，放入鲈鱼微煎，不用煎至金黄。

2. 鱼翻面，加姜片，酱油，番茄，水，盐，盖上锅盖焖煮。

3. 出锅。