烹煮过程香味四溢,成品卖相晶莹,香脆入味,干掉3碗饭是没问题的哈哈哈
用料
猪颈肉 | 500克 |
叉烧酱 | 150克 |
姜 | 3片 |
葱头 | 3个 |
蒜头 | 6瓣(打破) |
芫荽头 | 3个 |
糖 | 20克 |
高度米酒 | 40克 |
辣椒 | 2个 |
麻油 | 8克 |
盐 | 2克 |
惹味金牌叉烧肉(不用看管,超级无敌香)的做法
猪颈肉放入网锅加水没过,5分钟50度速度5洗干净,加入所有调料腌制隔天
除了葱头芫荽蒜头姜片,其余汤汁和肉全部放入主锅30分钟100度反转小勺烹煮,时间到再20分钟V键反转小勺不盖量杯盖收汁
此过程香味四溢,邻居们肯定流口水🤤
时间到就好了,超级入味
一点也不粘锅,汁液浓稠
上色均匀
趁热切片
饭量大增哦