8.30午餐不重样2
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三人食晚餐:
蒜蓉鸡翅+凉拌茄子
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用料
鸡翅 | 10 |
大蒜 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
盐、料酒 | 适量 |
茄子 | 一条 |
小米椒 | 适量 |
蒜蓉、生抽、盐 | 适量 |
8.30午餐不重样2的做法
鸡翅洗干净擦干表面水份
在正反面都切两刀,以便腌制时容易入味
料酒,鸡精,盐,把鸡翅腌制2小时
大蒜切成蒜泥备用
腌制好的鸡翅表面刷一层蜂蜜,撒上研磨黑胡椒粒,蒜茸均匀的铺在鸡翅表面
烤盘里铺锡纸,摆好鸡翅
180度20分钟。#
1.茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了)
2.茄子切成或撕成长条,放在碗里
3.热锅少油,放入蒜蓉小米椒炒香,,放入茄子加生抽、盐,稍微翻炒入味,放入葱花装盘即可。