猪脚姜,冬天的温暖 本文已影响 1.55W人 用料 600克水,焯水用700克猪蹄,切小段10 克 料酒200克姜,去皮,切块拍碎1000克广式甜醋 水煮鸡蛋 4个去壳 猪脚姜,冬天的温暖的做法 1 将水、猪蹄和料酒放入主锅,以9分/Varoma/反转小勺焯水,倒入冷水中冲洗沥干备用。清洁主锅。2 置入刀头保护罩,将沥干的猪蹄、姜、广式甜醋和水煮蛋放入主锅,以60分/100℃/反转小勺烹煮,盛入碗内,趁热享用。 ok