地三鲜儿 本文已影响 3.27W人 中午特别想吃地三鲜 用料 土豆 2个 茄子 2个 青椒 2个 蒜末 若干 葱末 若干 淀粉 少许 生抽 2勺 老抽 1勺 醋 1勺 盐 10克 蚝油 1勺 糖 10克 地三鲜儿的做法 土豆/茄子/青椒切滚刀块 茄子裹上少许淀粉 分别将土豆块/茄子块/青椒块下锅炸 如果不想太油青椒也可以不炸 将准备好的糖/盐/生抽/老抽/醋/蚝油/淀粉加水搅拌均匀调成料汁儿 锅里烧油 放入葱末蒜末爆香 加入调好的汁儿 快速放入炸好的土豆块/茄子块翻炒均匀 最后加入青椒块翻炒几下即可出锅装盘
