简易把子肉

要是有砂锅最好。我没有拿炒锅做的。五花肉用平底锅煎

用料  

简易把子肉的做法  

1. 先调个料汁：两勺料酒、四勺生抽。一勺老抽。两勺蚝油

2. 鸡蛋拨好、豆角掐段备用

3. 五花肉切成厚点的片、在锅里煎。

4. 煎至两面金黄、油逼出来。

5. 把五花肉挑出来、锅里留底油、下豆角和鸡蛋,煎熟成皮，捞出备用或者另起一个锅。喜欢吃辣的可以再煎点尖椒更好吃！我给小孩吃没放。

6. 葱姜蒜、八角。香叶放锅里少许油炒香。

7. 放入五花肉、翻炒再加入调好的料汁。可以加点冰糖也可以不加。

8. 翻炒后加开水末回头。盖盖子。小火30分钟，再开盖大火收汁10分钟

9. 就好啦！简单啵