如何挑冰鲜带鱼 本文已影响 2.92W人 用料 带鱼 如何挑冰鲜带鱼的做法 看眼睛,清透不浑浊 看腮,鲜亮 摸鱼肉,瓷实有弹性 买回家后,撕鱼鳍,去尾骨,剪个口,逆鱼鳍方向撕下,能轻易撕下不脱骨 去了黑膜,洗鱼完肚子的时候,骨不离肉,肉不离骨 小贴士1.带鱼50%的营养在白麟上,最好不要刮掉,那是对人体有益的优质蛋白2.提着前鳍切掉头一点不浪费3.剪开鱼肚清理内脏,去黑膜才不腥