腌桃 本文已影响 2.59W人 用料 毛桃 粗盐 克 糖 克 酸梅 颗 甘草 腌桃的做法 毛桃挑硬身的，洗干净加粗盐搓掉毛 搓到这样就可以，洗干净备用 甘草十片左右洗一下剪成小块加两碗水煮成半碗晾凉 加梅子汁，没有就咸梅捣碎 半碗糖，半碗梅汁，半碗甘草汁，放冰箱冷藏腌制 这是两天，这个桃子大，两天的状态是稍微入味，口感还是脆的 这个小个的，两天就基本可以了，口感比较好，脆中带韧，非常好吃，也可以加紫苏叶腌制，也很好吃
