绿茶冰棍

记录下好吃的绿茶冰棍

用料  

绿茶冰棍的做法  

1. 鸡蛋黄，水，奶粉和白糖放到小锅中，手动打匀，大概打几十到100下就差不多了

2. 绿茶粉用水化开，倒入蛋黄液中，继续打匀

3. 加热，一边木铲不停搅动，防止糊底，
   微波炉300瓦约6-7分钟，注意搅动到图中粘稠状态，要糊底但没糊，放凉备用

4. 淡奶油加糖打发

5. 绿茶蛋液和淡奶油混合，放入模具，放冰箱冷冻室

6. 脱模

小贴士

加热时会看到水汽蒸发，蛋液逐渐变粘稠，粘稠的放入模具就不会漏液
水加多了就慢慢蒸发掉
一个模具约能装65-70毫升液体，这些装了4个，不是很满