有时候心情烦躁又没胃口,很想吃点刺激的,有酸辣开胃的汤最好了!这时候我就会煮这道简单快速的开胃酸辣汤了。
用料
小米椒 | 2个 |
生姜 | 2片 |
大蒜 | 1瓣 |
食盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
白醋 | 适量 |
娃娃菜 | 小半颗 |
快手开胃酸辣汤的做法
娃娃菜洗净(如果没有不用也行,单煮酸辣汤喝也行)
热锅无水后,小火一定是小火!慢慢爆香辣蒜姜(不能焦)
爆香后快速加适量食盐,酱油,白醋(这步调好味)
加清水大火煮开(不加菜到这步就完成酸辣汤了,非常快速简单)
娃娃菜切好(个人喜欢斜切,切面大好入味又更好看)
汤煮开后就倒入切好的娃娃菜
几分钟煮好出锅,吃菜喝汤感觉胃口又回来了