潮汕菜头圆 本文已影响 2.37W人 萝卜切丝之后一定要挤干水份把挤出来的萝卜汁备用 用料 萝卜 7斤 番薯粉 2斤 盐 15g 芹菜 8根 五香粉 2勺 花生米 适量 潮汕菜头圆的做法 萝卜洗干净 去皮,切掉头尾部分 用刮丝神器刮丝 放入适量的盐,混合搓揉一下,然更多的水分跑出来 使劲挤出水分,放入另外一个盆子 用力挤干水分,放在另外一个盆子,再用力挤干水分,萝卜含的水分实在太多了😅😅 挤干水分的萝卜丝放入五香粉 把芹菜切丝,花生米,盐放入 倒入番薯粉 混合均匀 手抹点油,搓圆放入蒸锅,间隔开,蒸锅放入适量的水,开大火蒸30分钟左右 冷切放凉,切块,煎着吃,太好吃啦 小贴士萝卜切丝必须挤干挤干萝卜水备用不需要加一滴水的