妈妈味青椒肉丝 本文已影响 1.64W人 记得小时候老妈做这个菜的时候我就站在一边看 因为特别特别喜欢吃这个菜。现在已经物是人非了... 用料 青椒 300g 猪肉 100g 姜 2片 水淀粉 适量 生抽 适量 鸡精 适量 盐 适量 妈妈味青椒肉丝的做法 要抓匀腌制5分钟左右这样肉比较冷 还可以放适量料酒 青椒一定要多一点才好吃要选厚厚的那种这样吃起来不会太辣 炒断生了就可以出锅不要太久不然肉就不会嫩了 小火爆香 青椒看个人喜欢我喜欢吃软一点的所以炒的时间会比较长 出锅前少许盐就好毕竟刚刚肉已经腌制过了 p图开吃~!